Archive of ‘Indisk’ category

Indisk matkurs

Glutenfrie naanbrød

Glutenfrie naanbrød

For et par uker siden var jeg på indisk matkurs. Dette kurset var et samarbeid mellom NCF og Masalamagic. All maten vi laget var glutenfri og jeg fikk med meg masse inspirasjon. Vi laget kjempegode naan-brød, Murga curry – kylling i currysaus, Chane ki chaat – kikertesalat, Papadam og raita. Maten ble servert med mange spennende chutneyér som tilbehør.
Papadam, krydder, chutney og raitamix får du kjøpt i nettbutikken til Masalamagic eller i utvalgte Meny og Ultra butikker.

 

Panna Cotta – en enkel dessert

Panacotta2

Til søndagsmiddagen i helgen laget jeg Panna Cotta. En italiensk klassisk dessert.
Panna cotta, betyr direkte oversatt «kokt fløte». Den lages som en pudding av gelatin, fløte, vaniljestang og sukker og pyntes med bærsaus eller -coulis.

Denne gangen gjorde jeg det enkelt med tilbehøret, jeg serverte den med ferdig laget mango pure fra Masalamagic. Nirus Mango Pure kan kjøpes på Masalamagics nettsider eller i utvalgte Meny og Ultra butikker.

En veldig god og enkel dessert som du kan imponere gjestene dine med.

 

Se oppskrift her

 

Signatur Anette