Indisk | Glutenfrimatverden

Indisk matkurs

24. september 2014 By Anette

Glutenfrie naanbrød

For et par uker siden var jeg på indisk matkurs. Dette kurset var et samarbeid mellom NCF og Masalamagic. All maten vi laget var glutenfri og jeg fikk med meg masse inspirasjon. Vi laget kjempegode naan-brød, Murga curry – kylling i currysaus, Chane ki chaat – kikertesalat, Papadam og raita. Maten ble servert med mange spennende chutneyér som tilbehør.
Papadam, krydder, chutney og raitamix får du kjøpt i nettbutikken til Masalamagic eller i utvalgte Meny og Ultra butikker.

: Ivrige kursdeltakere blir godt instruert av Niru Kumra

: Glutenfrie naanbrød

: Raita, Murga curry – kylling i currysaus, Chane ki chaat – kikertesalat

: Papadam og indisk ris

: På tide å nyte all den gode maten vi har laget

: Papadam skal bare varmes et kort øyeblikk i stekeovnen

Panna Cotta – en enkel dessert

16. september 2014 By Anette

Til søndagsmiddagen i helgen laget jeg Panna Cotta. En italiensk klassisk dessert.
Panna cotta, betyr direkte oversatt «kokt fløte». Den lages som en pudding av gelatin, fløte, vaniljestang og sukker og pyntes med bærsaus eller -coulis.

Denne gangen gjorde jeg det enkelt med tilbehøret, jeg serverte den med ferdig laget mango pure fra Masalamagic. Nirus Mango Pure kan kjøpes på Masalamagics nettsider eller i utvalgte Meny og Ultra butikker.

En veldig god og enkel dessert som du kan imponere gjestene dine med.

Se oppskrift her

Archive of ‘Indisk’ category