•    Småhakk og stek 3-4 løk
•    Ta i et laurbærblad og litt timian og stek gyllent sammen med løken i ca 75 gram smør.
•    Tilsett 1,5 liter vann og god grønnsaks- eller oksekraft.
•    La det koke i 15 minutter.
•    Rist noen glutenfri loffskiver, ta på litt smør og en god gulost og legg dem i suppeskåla.
•    Sett skålen i stekeovnen og gratiner til osten er gyllen.
•    Man kan også bruke krutonger.