Pizza

 

Ingredienser

  • 3 dl lunkent vann
  • 1 dl olivenolje
  • 1/3 pakke gjær
  • 1 ts salt
  • 450 g glutenfritt mel (gjerne med fiber)
  • 1 ss fiberhusk

Slik gjør du

  • La fiberhusk svelle i 1 dl vann i 10 minutter.
  • Løs gjæren i 2 dl lunkent vann.
  • Bland i resten av ingrediensene inkl. den ferdig svellede fiberhusken.
  • Bak ut bunnen med ca. 2 mm tykkelse.
  • Prikk den med en gaffel og stek bunnen i ovn på 250 ºC i 3 minutter.
  • Nå er pizzabunnen halvstekt, ha på fyll og stek videre ved samme temperatur i 4 minutter til.