Ingredienser
- 3 dl lunkent vann
- 1 dl olivenolje
- 1/3 pakke gjær
- 1 ts salt
- 450 g glutenfritt mel (gjerne med fiber)
- 1 ss fiberhusk
Slik gjør du
- La fiberhusk svelle i 1 dl vann i 10 minutter.
- Løs gjæren i 2 dl lunkent vann.
- Bland i resten av ingrediensene inkl. den ferdig svellede fiberhusken.
- Bak ut bunnen med ca. 2 mm tykkelse.
- Prikk den med en gaffel og stek bunnen i ovn på 250 ºC i 3 minutter.
- Nå er pizzabunnen halvstekt, ha på fyll og stek videre ved samme temperatur i 4 minutter til.