Rundstykker

Rundstykker

Disse rundstykkene er fantastisk gode! Jeg synes det er godt å kunne bytte ut brødskiven innimellom til rundstykker, disse er godt egnet i lunsjboksen.
Og veldig kjekt å ha rundstykker liggende på lur i fryseren. Så kjekke å tine opp for enhver anledning.
Rundstykkene kan varieres med ulikt dryss; valmuefrø, sesamfrø, solsikkefrø eller revet ost gjør seg godt på toppen.
God bakst!

 

Ingredienser

  • 1 liter skummet kultur melk
  • 1/2 liter vann
  • 1 ts honning
  • 3 ss fiberhusk
  • 2 poser tørrgjær
  • 1 1/2 dl solsikkeolje, eller annen nøytral olje
  • 2 ts salt
  • 2-3 ss linfrø
  • 1 pakke Semper fin
  • 2 pakker Semper med fiber

 

Fremgangsmåte

  • Varm væsken til ca. 40 grader.
  • Visp inn honning og fiberhusk og la svelle i ca. 10 min.
  • Rør sammen olje, mel, gjær, salt og frø.
  • Elt deigen godt i kjøkkenmaskin, ca. 10 minutter.
  • Ha deigen i engangs-sprøytepose og klem ut deig i ønsket lengde.
  • Heves i 30–40 minutter.
  • Stekes midt i ovnen på 200 grader i ca 15-20 minutter.

 

Tips! Jeg fryser rundstykkene og når jeg tar de opp legegr jeg de i stekeovnen på varmluft og 150 grader i ca 15 minutter. Da blir det sprø stekeskorpe og kjennes nystekte ut. De holder seg også ferske utover dagen i nistepakken.

 

Legg inn en kommentar