Tiramisù
Ingredienser
- 250 gram mascarponeost
- 1 dl kremfløte
- 3 egg
- 400 gram glutenfri savoiardi kjeks
- 4 ss sukker
- 8 ss revet mørk sjokolade
- 6 små kopper espressokaffe
- Evt. likør/cognac
Slik gjør du
- Rør sammen sukker og eggeplommer i 5 minutter.
- Pisk eggehvitene stive.
- Pisk fløten til krem.
- Rør forsiktig sammen eggehvitene og eggedosisen
- Rør i kremen
- Rør i mascaparoneosten
- Rull savoiardiene raskt i kaffen (evt. kaffe blandet med likør/cognac)
- Legg først et lag med savoiardi så krem (gjerne 2 lag)
- Toppes med revet sjokoladeKaken blir best hvis den lages dagen før.
