Tortilla lefser glutenfrie
Ingredienser
- 3 dl kulturmelk eller naturell yoghurt
- 1–2 ss sirup eller honning
- 1 ½ ts natron
- 1 ts salt
- 600 gram Finax glutenfri melmix
Fremgangsmåte
- Bland alle ingrediensene i en kjøkkenmaskin og elt til deigen er smidig.
- La deigien hvile i 5–10 minutter.
- Ha mel på bakebordet.
- Kna og kjevle ut deigen til 15–20 cm runde lefser.
- Stekes i tørr stekepanne eller takke.
Bruk sterk varme.
Ikke la dem stekes for lenge, da vil de bli harde og tørre.
Disse kan fint fryses, bare legg et papir i mellom hver lefse, så er det enkelt å ta opp kun de du trenger.
