Tortilla lefser glutenfrie

Ingredienser

• 3 dl kulturmelk eller naturell yoghurt
• 1–2 ss sirup eller honning
• 1 ½ ts natron
• 1 ts salt
• 600 gram Finax glutenfri melmix

Fremgangsmåte

• Bland alle ingrediensene i en kjøkkenmaskin og elt til deigen er smidig.
• La deigien hvile i 5–10 minutter.
• Ha mel på bakebordet.
• Kna og kjevle ut deigen til 15–20 cm runde lefser.
• Stekes i tørr stekepanne eller takke.
  Bruk sterk varme.
  Ikke la dem stekes for lenge, da vil de bli harde og tørre.