Ingredienser

  • 3 dl kulturmelk eller naturell yoghurt
  • 1–2 ss sirup eller honning
  • 1 ½ ts natron
  • 1 ts salt
  • 600 gram Finax glutenfri melmix

 

Fremgangsmåte

  • Bland alle ingrediensene i en kjøkkenmaskin og elt til deigen er smidig.
  • La deigien hvile i 5–10 minutter.
  • Ha mel på bakebordet.
  • Kna og kjevle ut deigen til 15–20 cm runde lefser.
  • Stekes i tørr stekepanne eller takke.
    Bruk sterk varme.
    Ikke la dem stekes for lenge, da vil de bli harde og tørre.

 

Disse kan fint fryses, bare legg et papir i mellom hver lefse, så er det enkelt å ta opp kun de du trenger.