Grete Roedes glutenfrie grovbrød

Dette blir et kjempegodt og saftig brød, og kun 195 kcal pr. 100 gram.

Ingredienser

• 1 pk semper grov mix
• 25 g gjær
• 4,5–5 dl vann
• 1 ss fiberhusk
• 2 ss linfrø
• 1 stk raspet gulrot
• 2 ss solsikkeolje, eller annen nøytral olje
• 1 ts bakepulver
• 1 ss honning
• 2 ss solsikkefrø/gresskarkjerner

Fremgangsmåte

• Elt deigen godt sammen i en kjøkkenmaskin (ca 10 minutter).
• La deigen heve i 30 minutter.
• Hell deigen i brødform og etterhev i 30 minutter.
• Stekes midt i ovnen på 210°C i ca 35 minutter.
• Avkjøles, skjæres i skiver og fryses.