Archive of ‘Tips og triks’ category

Glutenfrimatverden i Glutenfritt

Matblogger_i_magasin

For en stund siden ble jeg  kontaktet av Glutenfritt/Allers og de lurte på om jeg ville presentere bloggen min i neste nummer av Glutenfritt. Denne utfordringen kunne jeg ikke la gå ifra meg :)

I går kom bladet i postkassen, med en helsides presentasjon av Glutenfrimatverden og en oppskrift på en kjempegod gulrotkake.
Bladet kommer i salg i morgen (mandag 14. september). Bli inspirert av mange fine oppskrifter, det ble jeg.

Jeg elsker å samle familien og venner rundt kjøkkenbordet både hverdag og fest. Forhåpentligvis finner du inspirasjon her på bloggen og jeg håper at noen av oppskriftene mine finner veien inn på ditt kjøkken.
Kom gjerne med tips til hva du ønsker å lese om her på Glutenfrimatverden.

Ha en fin søndag kveld.

Signatur Anette

Indisk matkurs

Glutenfrie naanbrød

Glutenfrie naanbrød

For et par uker siden var jeg på indisk matkurs. Dette kurset var et samarbeid mellom NCF og Masalamagic. All maten vi laget var glutenfri og jeg fikk med meg masse inspirasjon. Vi laget kjempegode naan-brød, Murga curry – kylling i currysaus, Chane ki chaat – kikertesalat, Papadam og raita. Maten ble servert med mange spennende chutneyér som tilbehør.
Papadam, krydder, chutney og raitamix får du kjøpt i nettbutikken til Masalamagic eller i utvalgte Meny og Ultra butikker.

 

Tortilla-/lompe presse

totilla-presse1

I dag har jeg testet min nyinnkjøpte tortilla-presse.
Noen ganger blir det litt tiltak å lage lomper og totillalefser fordi du må stå å kjevle ut hver eneste lefse.
Mexmat sine nettsider kom jeg over en tortilla-presse hvor du enkelt presser ut lefsene istedenfor å kjevle de ut. Veldig enkelt.
Tok meg rundt 15 minutter fra å lage deigen til 7 lomper var ferdig stekt.

Her finner du oppskrift på lomper og tortilla-lefser.

Glutenfrie lomper

Glutenfrie lomper  Glutenfrie tortilla-lefser

Anette

 

totilla-presse2 totilla-presse3

totilla-presse4

Her er reultatet etter første forsøk.